일상+

안녕하세요.오랜만에 네모형과 안창과 함께 고기를 먹었습니다. ㅋㅋ다들 사는게 바쁜터라 요즘엔 통 얼굴보기 힘들었는데요.. ㅎㅎ오늘은 제주공항 근처 흑돼지 맛집 돈사촌을 찾았어요~ 예전에는 자주왔었는데...요즘엔 자주 못왔네요 ㅎㅎㅎ그래도 오랜만에 배에 기름칠좀 하겠다 싶어서 무지 설렘니다.. ㅎㅎ 제주공항에서 차타고 5분~10분정도 거리에 있는 돈사촌입니다.가게 앞에 주차공간이 있어서 주차가 편리하네요 ㅎㅎ 반찬은 요렇게 나오구요. 깔끔하게 나옵니다 ㅎㅎㅎ 배가고파서 일단 고기를 바로 주문했습니다. ㅎㅎㅎ이곳이 다른곳과 다른점은?특별한 연료를 사용한다는것!!! 펠렛이라고하는 연료를 사용하는데요. 매케한 냄새가 없고, 오히려 기관지에 좋다는 이야기가 있습니다. ㅎㅎ 아.. 역시 뚝배기 계란찜... ㅋㅋㅋ날..

안녕하세요. JunK입니다. 오늘은 돼지고기가 급 땡겨서 아는 후배와 네모형에게 번개를 쳤습니다. 콰지직~~~ 바로 응답이 오네요~ ㅋㅋㅋ 그래서 정한 곳이 바로!! 제주공항 흑돼지 맛집 돈사촌 노형점 입니다. 돈사촌하면 이미 흑돼지 전문점으로 많이 알려졌는데요. 그 맛을 익히 알기에 저희도 다시한번 찾았습니다. ㅋㅋㅋ 너무 배가 고픈 나머지 고기가 나오자 마자 바로 올려서 굽습니다. ㅋㅋㅋ 맬젓과 통마늘도 같이 올려서 구워용~ 육즙이 흘러나온다 싶을때 솩~ 뒤집어 줍니다. ㅋㅋㅋ 지난번 포스팅에도 언급했듯이 돼지고기는 많이 뒤집으면 그만큼 질겨지고 식감이 떨어집니다. ㅎㅎ 싱싱한 고기일수록 적게 뒤집는게 맛의 비밀~ 겉이 적당히 익어갈때 잘라서 골고루 익혀줍니다. ㅎㅎ 고기가 아주 두껍네용~ ㅎㅎㅎ 맬..